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Kartoffeln
Aktuelle Markt- und Preisinformationen aus Bayern
14.01.2026 | Erhalten Sie hier die aktuellen Kartoffelpreise.
- festkochende Speisekartoffeln
- vorwiegend festkochende Speisekartoffeln
- mehlige Speisekartoffeln
- Frittenrohstoff
festkochende Speisekartoffeln
Marktlage
Am Kartoffelmarkt verlief der Absatz in normalen Bahnen. Vereinzelte Werbeaktionen im LEH/Discount sorgten für kontinuierliche Bestellmengen. Die Exportgeschäfte liefen langsam wieder an. Schnee und Frost hatten keine Auswirkungen auf die Versorgung. Der Bedarf konnte trotz der zeitweise ungünstigen Straßenverhältnisse gut gedeckt werden. Zum Teil griffen Packbetriebe an vereinzelten Tagen auf ergänzende Mengen aus den eigenen Lägern zurück. Die Mengen aus den Flachlägern waren abnehmend. Die Preise tendierten erneut sowohl für Speisekartoffeln als auch für Verarbeitungsware und freien Frittenrohstoff unverändert.
Speisekartoffel
| Erzeugerpreise Speisekartoffeln | ||||||
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Speisekartoffeln frei Erfassungshandel beim Absatz an den Abpackhandel in € je 100 kg waschfähige, lose Ware ohne MwSt,vor Abzug von Kosten für Aufbereitung/Sortierung
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| Erzeugerpreis Bayern Stichtag: 13.01.2026 |
Bayern | Bayern Vorwoche | ||||
| von | bis | Mittel | von | bis | Mittel | |
| - festkochende Sorten | 10,00 | 15,00 | 11,60 | 10,00 | 15,00 | 11,60 |
| - vorwiegend festk. Sorten | 10,00 | 15,00 | 11,50 | 10,00 | 15,00 | 11,50 |
| - mehlige Sorten | 10,00 | 15,00 | 11,30 | 10,00 | 15,00 | 11,30 |
Verarbeitungskartoffel
| Preise für Verarbeitungskartoffeln in Bayern | ||||
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Erzeugerpreise in EUR/100 kg ab Station, für lose, aufbereitete Ware, ohne MwSt
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| 20.01.2026 | Vorwoche | |||
| von | bis | von | bis | |
| Frittenrohstoff, 360 g UWG; 40 mm+ | 3,00 | 4,50 | 3,00 | 4,50 |
| sonst. Verarbeitunskartoffel (Kloßteig etc.) | 7,00 | 8,00 | 7,00 | 8,00 |
